Ich mag es, eine Stunde oder noch länger zu kochen. Gemüse schnippeln, braten, schmoren, kochen usw. - finde ich nach einem stressigen Tag sogar entspannend, denn das hat irgendwie etwas Meditatives (wenn man allein in der Küche steht mit einem Glas Rotwein und der Göttergatte einem nicht die Ohren vollquatscht). Ich mag es auch, die frischen Sachen im Garten zu ernten oder auf dem Markt zu kaufen. Ja, wirklich wahr.
Ich mag Gerichte mit wenigen, aber richtig guten, frischen Zutaten. Wenn ich ein Rezept lese, das mehr als 10 Zutaten aufweist, ist es für mich in der Regel schon gestorben, denn ich möchte keine Gewürzmischung essen, sondern ein ganz bestimmtes Gericht mit dem typischen Geschmack der verwendeten Zutaten.